快乐-沙尘
越南春卷—夏季健康美食
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人做过这道菜
这是一款清淡、芳香、开胃适合夏季的健康食品。
用料
| 米纸 | |
| 虾仁(或鱼柳、猪肉柳)、米粉 | |
| 黄瓜、青椒、生菜、薄荷、香菜、韭菜 | |
| 鱼露、蒜泥、鲜辣椒碎、柠檬、白糖 |
越南春卷—夏季健康美食的做法
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用开水将米粉泡发、将虾仁焯熟备用。
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将黄瓜、青椒、生菜切成条状备用。
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用鱼露、大蒜泥、鲜辣椒碎、柠檬汁、白糖加适量的水调成蘸料。多少是视个人口味而定。
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将米纸在盛有热水的盘子中均匀沾湿后平放在塑料案板上。
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将备好的虾仁、米粉、黄瓜、青椒、生菜、薄荷、香菜、韭菜依次放在沾水后变软的米纸上。
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像包裹娃娃似的将菜包上，吃时蘸着调好的蘸料即可。
小贴士
蔬菜的种类可根据个人喜好调整，蘸料可根据个人口味调整比例。
