中等土豆 | 2个 |
洋葱 | 1/4个 |
苹果 | 半个 |
其他水果适量 | 推荐黄桃、菠萝、芒果等 |
调味: | |
不甜的浓稠的酸奶 | 我用low fat greek yogurt |
dijon mustard(会咸) | 法式黄芥末适量 |
现磨黑椒 | |
苹果醋或白醋 | |
炼乳 |
土豆去皮切块蒸15分钟至熟透。
蒸土豆的同时切洋葱,切成很小很小的丁。
切水果切成适当大小的块儿。苹果可浸泡在盐水里防氧化变黑。
土豆熟后放入一个大碗,趁热拌入洋葱,然后用叉子压啊压啊帮助压碎土豆,其实也不需要太碎啦,有些顆粒口感更好。
放凉以后加入适量酸奶、炼乳、dijon mustard和苹果醋。
然后拌入水果,放入冰箱冷藏。冰冰的才好吃呢。
最后磨上黑胡椒就好了。