sprouted lentil soup (发芽小扁豆·兵豆汤)
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原汁原味
用料
| lentil(小扁豆，兵豆) | 随意 |
| 水 | 随意 |
| 带孔容器 |
sprouted lentil soup (发芽小扁豆·兵豆汤)的做法
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干lentil泡水24小时，等待出芽
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出芽之后的软lentil,移入带孔容器（比如大酸奶罐，底下戳几个可以漏水的小洞），装入凉水，沥干。每天早中晚三次换水，保湿，同时防止长霉。有光长绿芽，无光长黄芽。不要暴晒防止干燥。
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3-5天后，豆芽就发的差不多了，
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清水冲净，加入水，和少量盐，煮个3-5分钟，就好了。原汁原味，天然好味道的sprouted lentil soup.
小贴士
发芽是为了营养更好吸收更丰富。
