高跑跑是蘑菇
黄焖排骨杂粮饭
8.7
综合评分
21
人做过这道菜
大家都吃过黄焖鸡米饭，但是肯定没有吃过黄焖排骨饭。做法简单最重要的是好多肉啊！哈哈。第一次黄焖鸡的时候就觉得跟爸爸炖的鸡是一个味道的，做法也就那么几步。所以就记住了，黄焖排骨跟黄焖鸡的做法也是一样的。我就是爱吃肉！！从学校食堂打了一份黄焖鸡米饭然后就傻眼了！！为什么肉那么少！不甘心！自己做
用料
黄焖排骨杂粮饭的做法
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锅里倒冷水，把剁好的排骨冷水下锅，丢点花椒，一点料酒。水开以后煮出血沫，然后把排骨用温水洗净备用
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土豆削皮切成块，香菇洗净对半切，把葱姜切片放在一旁备用，青辣椒切块。准备材料的时候把杂粮饭的各种米用水泡上
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锅里倒油，油热以后把葱姜片，花椒干辣椒倒入锅里炒香以后放入排骨
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倒入排骨以后翻炒然后倒入老抽，翻炒均匀上色以后加入水
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然后倒入洗好切开的香菇盖上锅盖开始焖煮
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焖排骨的时候把泡好水的杂粮米蒸上
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排骨里面的米饭焖煮剩一半水的时候把土豆块丢进去接着焖，加适量盐还有糖调味
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水快要煮干的时候把青辣椒块丢进去翻炒。喜欢用菜汤拌饭的话可以多留点汤！
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开吃吧
