炝炒菜心

3 人做过这道菜
四川妹子长居香港,硬是把香港特色的菜心给琢磨出了四川做法。

用料  

菜心 一把
蒜瓣 三瓣切片
花椒颗粒 十颗大概
干辣椒 五颗切断

炝炒菜心的做法  

  1. 菜心洗净切好,忘记照了,按照自己的喜好切就可以。
    蒜瓣切片,干辣椒切断。

    炝炒菜心的做法 步骤1
  2. 锅中倒油,待油热了就放入蒜片,我喜欢不用等油开就放蒜瓣,这样蒜瓣的香味可以充分发挥出来。
    然后放入花椒颗粒,干辣椒断。
    倒入切好的菜心,翻炒至熟,放盐起锅。

    炝炒菜心的做法 步骤2

小贴士

百佳超市的蔬菜区阿姨要留心啊,这个4.9一磅的菜心你当六毛一磅给卖了,我不能太高兴!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2015-04-19 15:26:05
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炝炒菜心的答疑

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