低脂鸡肉火腿

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在书上看到这么健康又方便的鸡肉处理方法,对于一个人住的海外狗太适合不过了!哈哈!

用料  

鸡胸脯肉 400g
适量
黑胡椒 少许
橄榄油 一小勺
适量

低脂鸡肉火腿的做法  

  1. 新鲜鸡胸脯肉加盐,黑胡椒,橄榄油放入冰箱一小时左右腌制入味

  2. 腌制好的肉用铝箔纸裹成圆筒状

    低脂鸡肉火腿的做法 步骤2
  3. 中火加热裹了铝箔纸的鸡肉约2-3分钟,加热时不断用手调整鸡肉卷,使之受热均匀(依照鸡肉手感调整加热时间)

  4. 接着向锅中加入半杯到一杯水,盖上锅盖,小火加热5-6分钟(视情况而定)

  5. 加热好的鸡肉冷却食用即可

小贴士

加水不宜过多,加热时间依照不同火候状况适当调整
 
该菜谱发布于 2015-04-12 19:13:44
127 收藏


低脂鸡肉火腿的答疑

  • 下厨房用户_8lnt  2017-05-25  
    0
    没有铝箔纸怎么办?
    作者回复 2017-05-25  
    去买呀~^_^
  • _菁菁菁菁菁_  2017-01-25  
    0
    鸡胸肉是整块的还是需要切块的?
    作者回复 2017-01-26  
    你好~鸡肉是整块放进去的,完成之后再切块,这样不至于太老

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