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草头河蚌汤

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剁椒饺子嘎嘣脆的厨房  剁椒饺子嘎嘣脆
草头/母鸡头/苜蓿/金花菜是一样的！
大家都是

用料  

草头 250g
河蚌 4只
春笋 两根
火腿去皮 100g
盐 适量
小葱 5毛钱的
姜 10g

草头河蚌汤的做法  

  1. 河蚌洗净
    菜场买回来的记得检查，把黑色的肠子都扔掉。
    裙边不要扔！

  2. 刀背拍河蚌肉
    不然会咬不动

  3. 草头洗干净备用

  4. 葱一半切花 一半切条
    姜切片切丝都行

  5. 河蚌加水煮 10分钟捞出
    切块

  6. 火腿 春笋切片
    加水煮
    锅里放葱条 姜
    慢慢煮 至少半小时

  7. 放河蚌块 再熬
    嫌腥加白胡椒粉

  8. 出锅前2分钟加草头
    熟了就行

    加盐

  9. 盛碗里撒葱花

    草头河蚌汤的做法 步骤9

小贴士

加盐

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的草头河蚌汤

 
随便看看
该菜谱发布于 2015-04-07 14:55:59
102 收藏
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