8寸生日蛋糕

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自从去年双十一买了烤箱!只要有时间就围着烤箱做美食!感觉很充实!

用料  

8寸戚风蛋糕胚 一个
淡奶油 600克
草莓 适量
红心火龙果 半个
桂圆 适量

8寸生日蛋糕的做法  

  1. 蛋糕用蛋糕刀分成三层!我是用家里的水果刀平切的!分层处抹上打发好的奶油!

    8寸生日蛋糕的做法 步骤1
  2. 这是上一步中抹好奶油的成品!

    8寸生日蛋糕的做法 步骤2
  3. 两方案外面均匀的抹上一层奶油!

    8寸生日蛋糕的做法 步骤3
  4. 用三能的六齿裱花嘴如图所示的在蛋糕外圈裱花!

    8寸生日蛋糕的做法 步骤4
  5. 草莓对开切!火龙果我用的是饼干模具切成蝴蝶形!如图所示的装饰蛋糕!中间用变化嘴挤些奶油!就OK啦!祝亲成功!

    8寸生日蛋糕的做法 步骤5

小贴士

关于淡奶油的打发!我用了600克淡奶油!加了80克粗白砂糖!因为我个人比较喜欢吃甜口!冬天的话,最好用细砂糖!夏天,淡奶油打发是盆底要加个大盆,大盆里面放上冰块!这样比较容易定型!
 
该菜谱发布于 2015-04-03 16:19:04
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