软炸杏鮑菇

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用料  

杏鲍菇 2根
香菜 少许
2小勺
五香粉 2小勺
淀粉 1大勺
面粉 1大勺
糯米粉 1大勺

软炸杏鮑菇的做法  

  1. 香菜切碎,加入盐,五香粉,糯米粉,面粉,淀粉拌匀,没加水。

    软炸杏鮑菇的做法 步骤1
  2. 油加热至七成,放入杏鲍菇,炸熟,捞出控油,油滚热后,复炸一遍。

    软炸杏鮑菇的做法 步骤2

小贴士

杏鲍菇用开水焯一下,后撕成条。面粉,淀粉,糯米粉1:1:1的比例,炸过后凉了还脆。
 
该菜谱发布于 2015-04-03 14:05:57
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