酸辣蕨根粉
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人做过这道菜
天边一座城堡
今早天气不错，超市也是大有收货，土豆的牌子变成了新土豆，大蒜也变成了新蒜，于是新菜君们被姐姐领回了家，变成了摆拍的道具，哈！
用料
酸辣蕨根粉的做法
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食材君大合照
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蕨根粉用热水泡软
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泡粉期间，蒜切末，小辣椒切圈圈
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将辣椒圈、蒜末、白糖、生抽、陈醋、纯净水一起倒入碗中，搅拌均匀后静置备用
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锅里烧开水，放蕨根粉煮5分钟，立刻捞出过两至三次凉水（因为锅也是黑的，所以黑乎乎的看不清楚，就没有拍下煮的过程了）
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沥干水分放入碗中，浇上之前调好的料汁即可
小贴士
话说这个小辣椒味道真是棒极了，不太能吃辣的同学请先尝尝味道再酌量添加；一定要用陈醋味道才会好哦~！
