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熘肝尖
熘肝尖
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猪的全身都是宝
被遗忘的经典鲁菜------ 熘肝尖
用料
猪肝
300g
青蒜
少许
胡萝卜
一段
青椒
一个
料酒酱油香油
少许
淀粉
少许
熘肝尖的做法
将肝切成博片用少许盐料酒和水淀粉腌制10分钟
准备好配料
小料爆锅 大火滑散肝片,变色后加入配料 翻两下 加入 酱汁点香油
出锅装盘
bon appetit
bon appetit
小贴士
猪肝适合大火快炒 用淀粉腌制 才会保证嫩软多汁
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该菜谱发布于 2015-03-31 23:11:39
17 收藏
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