虾仁鱿鱼意面
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0574elephant
鲜虾、鱿鱼与意大利面的美丽约会，浪漫又美味
用料
虾仁鱿鱼意面的做法
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将虾仁剔去沙线，洗净后切分成两段，加入少许盐、白朗姆酒腌制10分钟
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将鱿鱼刮去黑膜，洗净后切成细长段，加入少许盐、白朗姆酒腌制10分钟。
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烧半锅开水，滴入几滴橄榄油，放入0.5克盐，放入意面，煮5分钟左右，至熟后捞出。用凉水冲凉，沥去水后放入1小勺橄榄油拌匀。
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将西红柿剥去皮后切成小块。
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炒锅中倒入少许橄榄油，放入腌好的虾仁略炒，变色即盛出。
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再放入鱿鱼，略炒几秒颜色变白即盛出。
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煎锅中放入黄油，小火，融化后放蕃茄沙司、白糖，炒匀后倒入40克左右水，搅匀后小火煮1分钟左右。
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放入虾仁、鱿鱼。
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放入意面，放盐，大火收浓汤汁，翻炒均匀盛出，在上面撒上芝士粉即可。
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完美的经典意面做好啦
小贴士
如果有些食材难以入手或者不喜欢，可以随意换一些近似的替代品，但是还是请仔细看一下上文中具体讲到的核心技巧。另外意面可以买大象商城的进口BARILLA 意大利细面，这个做出来味道会特别棒。
