加奶不加糖-v
肉桂热巧克力<CINNAMON INFUSED HOT CHOCOLATE>
8.9
综合评分
17
人做过这道菜
方子翻译及修改自JOY THE BAKER.
原方是奶油顶(用量请看小贴士)，为了减少热量且喝起来更温暖，换成了热奶泡。
关于可可粉，原方用的是黑可可粉，我更喜欢法芙娜的味道，用的就是法芙娜的普通可可粉。
方子为1人份。
原方是奶油顶(用量请看小贴士)，为了减少热量且喝起来更温暖，换成了热奶泡。
关于可可粉，原方用的是黑可可粉，我更喜欢法芙娜的味道，用的就是法芙娜的普通可可粉。
方子为1人份。
用料
肉桂热巧克力<CINNAMON INFUSED HOT CHOCOLATE>的做法
-
·牛奶倒进奶锅，用中火加热。加热至牛奶冒热气但还没沸腾的时候离火。
·把肉桂棒掰成若干细长条的块状，然后加入热牛奶里。加盖浸泡15分钟。 -
·浸泡肉桂枝的同时，把香草豆荚剖开，刮出香草籽加入砂糖里搅拌均匀，来制作香草糖。
·如果你家里有陈年的自制香草糖，那是更棒啦就可以直接用。 -
·浸泡好以后把肉桂棒捞出来扔掉。或者过滤到另一个容器里。
·把可可粉和香草糖加入牛奶里，小火加热并不断搅拌，直到糖和可可粉完全融化。 -
热可可倒进杯子，倒上准备好的奶泡,再撒上肉桂粉/可可粉装饰。趁热享用。
小贴士
原方的奶油顶：淡奶油1/4cup,糖粉1大勺，香草精1/4小勺。混合淡奶油、糖粉和香草精，打发到七八分，提起打蛋头能拉起柔软的三角。
