朴素的椰子油咸司康<Coconut Oil Biscuits>

8.1 综合评分
427 人做过这道菜
方子来自GIMME SOME OVEN.
用椰子油代替黄油,无蛋无糖,最后的成品口感外皮微脆内部蓬松可口,且是咸口司康,空口也好吃,切开抹奶酪抹果酱非常百搭,算是低热量的主食类。原料简单操作快手,就算早上起来做大概半小时不到就能趁热吃上了,热吃强推!
方子量可做6-7个。

用料  

中筋面粉 120g
泡打粉 6g
1/2小勺
椰子油(固体状) 30g
椰奶(无糖)/牛奶/豆浆 90ml

朴素的椰子油咸司康<Coconut Oil Biscuits>的做法  

  1. 一个盆混合筛入面粉和泡打粉,加入盐混合均匀。加入固体状的椰子油,用一个刮板切切切切碎直到混合物被切成均匀的细砂状。

  2. 加入牛奶/椰奶/豆浆,混合面糊形成柔软且不沾碗边的面团。揉匀但不要揉过度。

  3. 面团放在提前撒过粉的案板上,擀成约1-1.5cm厚,用切模切出形状,菜谱图是擀成约1cm厚用的5.5cm大小的圆切模,一共做了7个。喜欢厚厚小小的自己调整比例。

  4. 烤箱提前预热至220度。
    司康面团烘烤10分钟左右,或者观察它在烤箱里明显长高且顶度开始微微上色。即可出炉。趁热享用非常好吃!

小贴士

吃不完的司康饼可以常温/冷藏/冷冻密封保存,吃前回烤一下或者微波炉加热30秒,可恢复松软口感。

参照这个菜谱,大家做出 552 作品

全部552个作品

 

朴素的椰子油咸司康<Coconut Oil Biscuits>相关分类

该菜谱发布于 2015-04-14 10:13:32
11950 收藏


朴素的椰子油咸司康<Coconut Oil Biscuits>的答疑

  • 点点墨竹香  2018-11-28  
    4
    椰子油说非常健康的油我就买来一些,结果又听说是骗局,椰子油人体不吸收…到底是好油还是非健康油?
  • yin8110  2017-05-14  
    4
    你好  我是个新手麻烦问个小白问题  想给老人吃 这个可以不放泡打粉吗  或者可以用什么替代??
    作者回复 2017-05-15  
    不行。那别做司康了😂
  • 何其陶陶  2017-07-25  
    1
    能不能用液态的椰子油
    作者回复 2017-07-25  
    不能
  • 到处吃的溜溜  2017-05-05  
    1
    可以用液态油代替椰子油吗?家里没有椰子油TAT
    作者回复 2017-05-05  
    不可以哦。
  • 摩天轮上的钒凡  2017-09-10  
    0
    为啥我做的面糊特别湿粘,成不了团😭
  • MoonKey  2020-04-07  
    0
    120g面粉配6g泡打粉有点多了,出炉口感有点涩
  • 到处吃的溜溜  2020-02-01  
    0
    90ml牛奶大概是多少克呀
  • kuma_美好的假期  2017-04-28  
    0
    量翻倍的话,连泡打粉都一起翻倍么?
    作者回复 2017-04-28  
    是这样。。不过。。有人嫌这个泡打粉量大。。建议你先按原方量做一下哦

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