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手撕鸡油泼面

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兵长小姐的厨房  兵长小姐
出国之后每天吃什么成了难题，怀念大学食堂里的手撕鸡拌面，稍稍改良了一下，加入豆芽黄瓜胡萝卜和油泼辣子，感觉味道棒棒哒！

用料  

鸡腿 2-3只
大蒜 3-5瓣
葱
姜
辣椒粉
豆芽 少量
黄瓜 少量
胡萝卜 少量
挂面
白芝麻
生抽

手撕鸡油泼面的做法  

  1. 准备一锅清水煮鸡腿，在水里加一些料酒和胡萝卜去腥味，鸡腿煮熟之后把肉撕下来

  2. 把豆芽和面一起煮开，面煮熟后要过一遍冷水

  3. 黄瓜和胡萝卜切丝，葱姜蒜切碎，把面装盘，蔬菜丝，鸡肉丝铺在面条上，把葱姜蒜和辣椒粉洒在鸡肉上，最好在锅里烧一点油，浇在面上，最后撒上白芝麻就完成啦！

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2015-03-23 16:04:17
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