三能车轮面包模具(三联) 三味吐司

8.6 综合评分
13 人做过这道菜
败了这个模具找不到配方,翻看了很多大师作品,自己试着做做 写了个,请厨友们提意见。

用料  

高粉 500g
酵母 8g
90g
8g
淡奶油 50g
牛奶 240g
黄油 50g
鸡蛋 1个

三能车轮面包模具(三联) 三味吐司的做法  

  1. 出黄油以外的所有材料放进面包机揉面20分钟,加入黄油揉面+第一次发酵1小时30分钟,完成后再次揉面20分钟。

    三能车轮面包模具(三联)
三味吐司的做法 步骤1
  2. 拿出面团均匀分成3份 ,滚圆盖保鲜膜醒15分钟。取一块面团,擀成和模具巢长度差不多面皮,放入你喜欢的(葡萄干  蔓樾莓干   肉松  红豆沙………………)从上往下卷成柱状收口在下放进模具巢,依次做好三个,盖上盖子放进烤箱,烤箱放一大碗开水开始二发,时间1小时。

    三能车轮面包模具(三联)
三味吐司的做法 步骤2
  3. 烤箱180度上下火烤30至35分钟,出箱脱模凉凉,切片开吃。

    三能车轮面包模具(三联)
三味吐司的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 41 作品

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该菜谱发布于 2015-03-16 00:52:42
286 收藏


三能车轮面包模具(三联) 三味吐司的答疑

  • 娜些美食nana  2019-01-05  
    0
    我也败了一个回来,等模具到就试试
    作者回复 2019-01-06  
    这个模具好做一次得三个

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