辣椒炒肉

7.6 综合评分
48 人做过这道菜

用料  

猪里脊 300g
辣椒 4根
葱、姜、蒜 适量
豆豉 适量
料酒 1匙
生抽 2匙
适量
白糖 适量

辣椒炒肉的做法  

  1. 辣椒洗净切段,葱蒜切末,姜切丝,里脊切片备用。

    辣椒炒肉的做法 步骤1
  2. 锅烧热倒油,放豆豉,爆出香味后倒入里脊肉翻炒。待肉变色,放料酒、葱蒜和姜丝,翻炒一会放糖,生抽。肉约八成熟时放入辣椒翻炒至熟,放盐装盘。

    辣椒炒肉的做法 步骤2

小贴士

里脊肉很容易熟,不要炒太长时间,以免肉质变老。

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该菜谱发布于 2015-03-12 13:10:56
1027 收藏


辣椒炒肉的答疑

  • 青萍之秣_iuj8  2018-08-28  
    0
    肉变色,是稍微就加料
    作者回复 2018-08-28  
    肉变色后加料
  • 苏打酥_4m30  2018-08-22  
    0
    那可以把豆豉换成豆瓣吗😁
    作者回复 2018-08-24  
    可以试试啊
  • 放松gg  2017-09-10  
    0
    给老干妈可以吗?
    作者回复 2017-09-10  
    你可以试试啊😊
  • 手机用户5049_9dic  2017-03-17  
    0
    豆岐是豆瓣酱么
    作者回复 2017-03-17  
    不是豆瓣酱,是一种调料,名字就是豆豉,超市应该都有卖的。

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