美味奶油麦芬【消耗淡奶油力作】

7.3 综合评分
43 人做过这道菜
总是奋力想把快手麦芬做到美味,这个绝对不会失望。来吧,人馋不摧!

用料  

玉米油 60g
白砂糖 40g
1/4茶勺
鸡蛋 1个
低筋粉 80g
纽西兰烘培奶粉 30g
泡打粉 1/2茶勺
铁塔淡奶油 95g
烘培巧克力豆 若干(可不放或自由发挥)

美味奶油麦芬【消耗淡奶油力作】的做法  

  1. 玉米油加入白砂糖和盐搅拌均匀,可坐于热水中有助于糖溶解。

    美味奶油麦芬【消耗淡奶油力作】的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散后倒入,搅拌均匀。

    美味奶油麦芬【消耗淡奶油力作】的做法 步骤2
  3. 倒入淡奶油,不需搅拌。烤箱175度预热。

  4. 把低粉、奶粉和泡打粉混合后筛入。

    美味奶油麦芬【消耗淡奶油力作】的做法 步骤4
  5. 用橡皮刮刀翻拌均匀,注意不要过度搅拌。

    美味奶油麦芬【消耗淡奶油力作】的做法 步骤5
  6. 把面糊装入裱花袋,挤入模具,八分满。

    美味奶油麦芬【消耗淡奶油力作】的做法 步骤6
  7. 撒上巧克力豆或坚果碎等丰富口味,也可省略。

    美味奶油麦芬【消耗淡奶油力作】的做法 步骤7
  8. 175度,中层,20分钟左右。

  9. 叮...开吃!

    美味奶油麦芬【消耗淡奶油力作】的做法 步骤9

小贴士

#以上材料的量做6个底径5cm的蛋糕正好,我分的不够均匀以致大小不一。
#个人认为此方里糖的量不需再减,我也不是很喜甜的。

参照这个菜谱,大家做出 48 作品

全部48个作品

 

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该菜谱发布于 2015-03-10 01:34:18
1186 收藏


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美味奶油麦芬【消耗淡奶油力作】的答疑

  • 谁允许你直视本姑凉  2017-12-28  
    1
    请问,鸡蛋,是一整个,还是只需要蛋黄?
    作者回复 2018-01-15  
    一整个,亲。
  • slowlys  2018-02-02  
    0
    玉米油可以用花生油代替吗
    作者回复 2018-02-22  
    不建议用花生油哦,花生油有味道的,最好还是用玉米油这种无味的油才不影响口味

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