蒸鳕鱼（咸鱼版）

Name: 蒸鳕鱼（咸鱼版）
Ingredients: 一小段咸鱼; 一块鳕鱼; 若干葱姜红椒; 一匙蒸鱼豉油

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Nous_Lee川贝

很入味，下里巴人与阳春白雪的组合

用料

咸鱼	一小段
鳕鱼	一块
葱姜红椒	若干
蒸鱼豉油	一匙

蒸鳕鱼（咸鱼版）的做法

葱切成葱花，红椒切成圈，姜切成姜丝
鳕鱼一块，加一小匙蒸鱼豉油，加少许料酒，腌一小会儿，咸鱼切成三小段，铺在鳕鱼块上。因为咸鱼已经很咸了，不用加太多咸味
烧开水，上锅蒸6分钟左右即可

小贴士

选用的咸鱼是一种鲞，腌制后的咸鱼属于口感比较酥的那种，味道比较咸

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该菜谱发布于 2015-03-07 21:36:02

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