铁板鱿鱼

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做出来的味道和外面小摊贩的铁板鱿鱼一个味儿。

用料  

甜面酱 4勺
蚝油 2勺
番茄辣酱 2勺
海天海鲜酱 2勺
孜然粉、辣椒粉、盐 少许
鲜鱿鱼 2条

铁板鱿鱼的做法  

  1. 鲜鱿鱼切小块儿,将甜面酱、海鲜酱、蚝油、番茄辣酱按2:1:1:1搅拌均匀,根据自己的口味放盐、孜然粉和辣椒粉。把调好的酱倒入鲜鱿鱼中拌匀,腌制20分钟备用。

    铁板鱿鱼的做法 步骤1
  2. 平底锅代替铁板,锅中放少量油烧热,倒入洋葱块翻炒至熟,把腌制的鱿鱼全部倒入锅中,均匀翻炒,待鱿鱼打卷收汁出锅。

小贴士

建议多放孜然粉,这样味道更加好。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-02-24 20:38:28
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铁板鱿鱼的答疑

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