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酸奶蛋糕

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子雁的厨房  子雁
普通酸奶的话比较稀，250g就够

用料  

鸡蛋 5只 约260g （6寸用160g）
老酸奶 蒙牛的两盒280g(6寸用140g）
低粉 90g
玉米油 55g
糖 50g 可增加
柠檬汁 几滴

酸奶蛋糕的做法  

  1. 蛋清加柠檬汁打到9分发

  2. 老酸奶加玉米油打到顺滑无颗粒，加蛋黄拌匀，筛低粉，打蛋器几秒拌匀  可加一点点橙子酱？

  3. 混合，模具垫油纸，四周涂油撒粉，倒入模具，可加蔓越莓干葡萄干糖渍橙皮等，不过会沉底

  4. 震去气泡  水浴法150度85分钟

  5. 出炉冷却脱模

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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酸奶蛋糕相关分类

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该菜谱发布于 2015-02-15 20:07:20
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