把韭菜择干净。切成沫（就把一捆沿着切成小丁丁），然后装入盘中
打几个鸡蛋，混在韭菜里，打匀以后，加少许盐。开锅，倒油，把韭菜鸡蛋撒在锅里，摊开。等一面硬了点以后（订疙瘩），翻面，然后炒开。出锅
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飞花_博
