黑胡椒牛柳

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用料  

牛里脊肉 300克
元葱 1个
2片
A
酱油、米酒 1大匙
蛋白 1个
苏打粉 半小匙
淀粉 2大匙
B
黑胡椒粉 1大匙
辣油 1大匙
番茄酱 1大匙
1小匙
蚝油 1大匙
麻油 1大匙

黑胡椒牛柳的做法  

  1. 姜去皮,切片,牛里脊肉切片拍松再切粗条,放入碗中,加姜片及A料抓拌,并腌10分钟;

  2. 元葱洗净,切丝备用;

  3. 锅中倒适量油烧热,放入牛柳肉,快炒数下变色后捞起,余油继续加热,放入元葱炒软,再加入牛柳及B料,快速炒匀即可。

 
该菜谱发布于 2015-01-29 18:27:54
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