高丽参鸭架汤

Name: 高丽参鸭架汤
Ingredients: 一个鸭架; 适量高丽参; 3片姜片; 适量枸杞

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爱的田美

吃完烤鸭的鸭架打包吧，可以煲出美味可口的汤哦，外面的汤实在味精太多啊，在家自己煲吧，营养不造假啊。。

用料

鸭架	一个
高丽参	适量
姜片	3片
枸杞	适量

高丽参鸭架汤的做法

吃完烤鸭的鸭架剔去肥油和鸭屁股，再在烤箱160度烤20分钟，略出油。
锅内加足量水，放入鸭架，高丽参，姜片大火烧15分钟，再转小火煲1-2小时，最后加适量盐即可。

小贴士

1先将鸭架再烤一下，再煲、这样煲出的汤香而不腻、也可以重复去除鸭架的腥味。
2一定要大火先烧15分钟，大火催白烫后，再转小火，这样的汤味更浓厚。

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该菜谱发布于 2015-01-26 12:27:10

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