香煎鳕鱼(哥本哈根)

1 人做过这道菜
在吃哥本哈根食谱是常试着做了一下 结果很是满意

用料  

鳕鱼 300g
适量
黑胡椒 适量
黄油 一小块

香煎鳕鱼(哥本哈根)的做法  

  1. 鳕鱼解冻后双面抹上盐和黑胡椒腌制15~20分钟(盐不要放的太多哦)

    香煎鳕鱼(哥本哈根)的做法 步骤1
  2. 开火并放入一块黄油融化

    香煎鳕鱼(哥本哈根)的做法 步骤2
  3. 黄油差不多快化完的时候把腌制好的鳕鱼放入锅中每面煎1~2分钟,我开的是中火,煎了不到2分钟

    香煎鳕鱼(哥本哈根)的做法 步骤3
  4. 煎好一面煎另一面,煎好的那面微微金黄

    香煎鳕鱼(哥本哈根)的做法 步骤4
  5. 时间到!出锅~

    香煎鳕鱼(哥本哈根)的做法 步骤5

小贴士

注意鳕鱼要买真鳕鱼或银鳕鱼噢,反正就是贵的没错啦,有的朋友说买的鳕鱼很腥估计就不是一个品种的了。
再就是不要煎的太久,肉质会不鲜嫩而且容易糊。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

香煎鳕鱼(哥本哈根)相关分类

该菜谱发布于 2015-01-23 23:28:04
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