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煎带子土豆泥配意大利黑醋
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人做过这道菜
如果一定要起个名字，就叫金珠满盘吧
用料
煎带子土豆泥配意大利黑醋的做法
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土豆削皮，切小块，水煮到熟软
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用叉子压成泥，土豆泥里面的水分保持得稍微充足一些
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用黑胡椒和盐对土豆泥调味
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鲜贝擦干
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把土豆泥弄成长条圆柱
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平底锅里面放橄榄油和牛油，然后下鲜贝，土豆柱子
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在锅里，可以用铲子把土豆柱子改成跟鲜贝大小差不多的小圆柱，或者块
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煎到鲜贝一面焦黄，土豆也差不多了，翻面，倒一点点朗姆酒，盖锅盖，蒸发后，装盘
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点缀香草叶子，点意大利黑醋
小贴士
1，平底锅里面，鲜贝和土豆分开煎，但火候要掌握好。
2. 没有意大利黑醋，用陈醋加香油和生抽调制自己的版本也可以。
2. 没有意大利黑醋，用陈醋加香油和生抽调制自己的版本也可以。
