生巧克力

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用料  

黑巧66%以上 240g
淡奶油 120g
水饴 15g
黄油 15g
可可粉 适量

生巧克力的做法  

  1. 黑巧掰成小块,放在盒子里。
    淡奶油+水饴小火煮开。
    煮开后画圆圈的方式倒入装黑巧的盒子里。。

    生巧克力的做法 步骤1
  2. 加入黄油搅拌均匀,从底部捞起搅拌。

    生巧克力的做法 步骤2
  3. 倒入模具,冷藏。(如果用保鲜盒等,需要垫油纸,方便脱膜)

    生巧克力的做法 步骤3
  4. 取出,脱膜,切块,滚上一层可可粉。

    生巧克力的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2015-01-16 09:45:30
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生巧克力的答疑

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