酱香排骨

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一人餐,也可以很精彩。只需要,拌,蒸,半小时,就可以拥有美味的酱排骨。快动手吧。

用料  

排骨 250g
八角桂皮茴香花椒草果等混合卤料 3g
老抽 1勺
生抽 1勺
生粉 1勺
黄豆酱 半勺,待用
朝天椒 1枚,待用
白糖 一小戳

酱香排骨的做法  

  1. 将以上配料与排骨拌匀,特别注意,白糖主要是用来提鲜,不宜过多。腌制3小时以上

    酱香排骨的做法 步骤1
  2. 腌制好后,加上黄豆酱,摆盘均匀后,撒上少许的朝天椒丁

    酱香排骨的做法 步骤2
  3. 放蒸笼蒸半小时。出锅!便可食用。

    酱香排骨的做法 步骤3

小贴士

tips:有时候,香料太多,购买起来总是不方便。其实,超市有那种袋装香料包,或者实在没有,就去买卤料包(大部分也是这些香料)。省事,又方便…
 

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该菜谱发布于 2015-01-11 14:20:03
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