爽口炝拌土豆丝

8.5 综合评分
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一盘简单的土豆丝,酸甜可口,相信是大多数女士偏爱的爽口凉菜

用料  

土豆 1大个
红绿辣椒 适量
香油、蒜泥、白醋、盐、糖、鸡精 适量

爽口炝拌土豆丝的做法  

  1. 1、土豆去皮洗净改刀成薄片后切成细丝。
    2、将切好的土豆丝放入清水盆中浸泡20分钟后洗净捞出。
    3、红绿尖椒洗净后切细丝备用。

    爽口炝拌土豆丝的做法 步骤1
  2. 4、锅内做水,水开后下入土豆丝焯烫约15秒钟左右,待土豆丝晶莹剔透,放入辣椒丝焯烫15秒捞出。

    爽口炝拌土豆丝的做法 步骤2
  3. 5、快速在凉水中过凉沥干水分备用

    爽口炝拌土豆丝的做法 步骤3
  4. 6、加入适量蒜泥、白醋、糖、盐、香油、鸡精,拌匀即可。

    爽口炝拌土豆丝的做法 步骤4
  5. 盛到盘子里,就可以上桌了!

    爽口炝拌土豆丝的做法 步骤5

小贴士

土豆买那种黄心的,做出来卖相比较好。

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