何首乌玉米吐司

0 人做过这道菜
为了拯救我的黑头发,少长些白发,买了一罐制何首乌粉,挖了一勺,就像在吃烂泥。于是突发奇想,在吐司里加了何首乌粉,烤出来口味还真不错!

用料  

高粉或普通小麦粉 500g
淡奶油 200g
黄油 30g
枸杞汁 10g
鸡蛋 1只
白砂糖 80g
玉米粉 10g
水(觉得面团干就放) 5-10g
酵母粉 8g
2g

何首乌玉米吐司的做法  

  1. 除黄油以外,其他材料全部倒入厨师机,揉到成团。

  2. 加入黄油揉到出膜

  3. 放冰箱冷藏发酵一夜,或者室温发酵到两倍大

  4. 由于有何首乌粉和玉米粉,面团发酵的不会太大。均匀分成3段排气,揉圆醒发15分钟。

  5. 擀成椭圆,卷一道并排放进吐司模内,放入烤箱二次发酵1小时。

  6. 长到两倍大,表面刷蛋液,盖上模具盖或包一层锡纸,140度烤50分钟!

小贴士

放了制何首乌粉,揉面时能闻到淡淡的中药味,但烤出来就都是牛奶黄油的香味了!口感介于牛奶吐司和全麦吐司之间!
 

何首乌玉米吐司相关分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
12 收藏


作者小杨的妈妈的其他菜谱

何首乌玉米吐司的答疑

关于何首乌玉米吐司的做法还有疑问? 提一个问题