鸡翅根、高度白酒、照烧酱、黑胡椒碎,把鸡翅根去骨,然后把肉用刀拍几下,3,
在去骨的鸡肉里放入少许白酒和黑胡椒碎,4,放入照烧酱拌匀,用保鲜膜包好腌制3-5小时备用。
鸡肉腌好后用钢钎串好,把串好的鸡肉放到烤架上,在接油盘里铺好锡纸。
在鸡肉上再撒上少许黑胡椒碎。把烤炉设定在220度,预热5分钟,然后把烤架置入烤箱内中层。烘烤大约15分钟左右即可。
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