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麻辣豆腐

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ran的厨房  ran
麻辣！

用料  

豆腐
豆瓣酱
盐
辣椒面
花椒面
姜

麻辣豆腐的做法  

  1. 豆腐切块过沸盐水烫一遍沥干待用，姜切末待用

  2. 锅入油小火烧热入豆瓣、姜略炒至油红出香，入水（预估能没过豆腐的量）烧沸，入豆腐、盐（豆瓣咸味不够的这时候加一点）烧至水气渐收，关火装盘撒花椒面、辣椒面

  3. 锅内再入油烧热泼到豆腐上就好啦

小贴士

汤汁收干的程度按个人喜好，像我这种喜欢汤泡饭的人嘿嘿~

参照这个菜谱，大家做出 453 作品

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将吃素进行到底
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好吃的豆腐
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该菜谱发布于 2011-09-10 16:42:57
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