金针番茄牛肉

番茄头上切小十字花刀放进锅中注入清水，这个步骤是要将番茄去皮.

开水煮过一个开（水沸腾一次）后关火番茄就会变成这个样子.(*^◯^*)这样就很好扒皮拉

将去好皮的番茄切块备用

将锅烧热放入少量油.油烧到7-8成热的时候加入葱花姜片炒香。待香气出来时倒入番茄块继续翻炒，不一会儿就会炒出番茄汁，这样番茄汤就会很浓厚香醇酸爽可口。^_−☆

番茄翻炒3分钟后加入清水。等水开了以后加入金针菇、盐、蚝油（一点点哟）然后在等5分钟左右加入肥牛！等肥牛烧熟啦就大功告成啦☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆很快很方便的一道菜呢.

反响很好的一道菜而且很好做推荐大家都试一试呢！