微波炉椰蓉葡萄干榴莲蛋糕
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人做过这道菜
普朗玻尔_Zoe
某天买了头大榴莲 一个人的战斗力有限 就想着换个口味 那时候 还没有烤箱 就用微波炉 加上手边的椰蓉和葡萄干 鼓捣出了这货 哈哈哈哈
虽然看菜谱的时候 最讨厌“适量”这个词 但是 这个蛋糕真心没有神马用量标准 完全随意
虽然看菜谱的时候 最讨厌“适量”这个词 但是 这个蛋糕真心没有神马用量标准 完全随意
用料
微波炉椰蓉葡萄干榴莲蛋糕的做法
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蛋清蛋黄分离 蛋黄加榴莲肉搅和均匀 加入适量糯米粉 用勺子搅和搅和 感觉没有疙瘩什么的就好 我的粉加的有点多 就又兑了点牛奶 嗯
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蛋清用手抽打 那时候手劲小 打不成功 差不多有小气泡的程度
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混合1 2的糊糊 撒一把葡萄干 搅合搅合 倒进保鲜盒
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关键一步 放进微波炉 高火 开始 两分钟两分钟的叠加 是不是看下 它表面有没有变干 等到那筷子戳它的时候很实在的那种感觉 就差不多了额
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脱模 那刀子挂下四周 往盘子里一扣（其实不止一扣 要很多扣才出来的） 最后撒上椰蓉
就好了好了
