谢熊猫君|海鲜烩饭

4 人做过这道菜
菜谱来自知乎@谢熊猫君!>>>http://www.zhihu.com/question/26772071/answer/34141816

我不生产菜谱,我是菜谱的搬运工~

用料  

洋葱
辣椒粉|姜黄粉
白葡萄酒(醋)
番茄酱
高汤
海鲜(你爱吃的)
火腿(肠)
香菜
柠檬汁

谢熊猫君|海鲜烩饭的做法  

  1. 锅里油烧热,洋葱随便切切放进锅里炒香,然后放米和辣椒粉。不吃辣的可以不放辣椒粉,当然此处放姜黄粉也不错的。

    谢熊猫君|海鲜烩饭的做法 步骤1
  2. 拌匀后放点白葡萄酒或者白葡萄酒醋烧干,手边没有的可以跳过这步

    谢熊猫君|海鲜烩饭的做法 步骤2
  3. 番茄用罐头装的切好的番茄就好了,这样的番茄一般还有调味,建议买蒜味的。鸡汤可以用自己熬的高汤,也可以用买的浓醇高汤,只图一个方便。

    谢熊猫君|海鲜烩饭的做法 步骤3
  4. 然后就这样中火烧个15-20分钟,注意隔几分钟搅拌一下,防止粘锅,如果快煮干了就放点水继续煮。

    谢熊猫君|海鲜烩饭的做法 步骤4
  5. 煮到这样,水分还没完全煮干,饭将软未软的时候。

    谢熊猫君|海鲜烩饭的做法 步骤5
  6. 然后随便丢点海鲜、火腿或者火腿肠什么的,反正就是自己爱吃又熟的快的料,和饭拌匀了煮几分钟,这样让料和饭一起煮好。
    然后放上切好的香菜,不喜欢吃香菜的可以不放,挤点柠檬汁。剩下的柠檬切成瓣放着,分食的时候可以按照自己口味再挤柠檬汁。

    谢熊猫君|海鲜烩饭的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

谢熊猫君|海鲜烩饭相关分类

该菜谱发布于 2014-12-05 18:16:13
258 收藏


谢熊猫君|海鲜烩饭的答疑

  • 你说啥呢i  2018-10-25  
    0
    哈哈ヾノ≧∀≦)o
    作者回复 2018-10-25  
    哈哈啥

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