Myth Chew
长得像绿豆糕的麻油绿豆团子
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人做过这道菜
这个方子超简单。糯米粉放多了，活生生做出了团子，好劲道！反正我喜欢一切黏食。
用料
长得像绿豆糕的麻油绿豆团子的做法
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搅拌过程一根筷子搞定。绿豆粉加或者不加糯米粉，拌匀。再加白糖拌匀。粉堆掏一个洞，倒入适量香麻油搅拌至麻油被吸收，加入适量水，搅拌至无明显干粉。
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下手搓粉团，如果水量和麻油加到合适，面团基本上不会沾手。案板上扑粉，把面团整形切成剂子，模具用面粉扑一下防沾，然后放入剂子成型。
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取出纱布涂油，放在蒸盘上。防止蒸的时候沾。蒸锅水烧开，放入绿豆糕或者团子，每个留少许空隙，大火蒸15分钟取出。
