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葡式蛋挞（非常简单）

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Mrs甘的厨房  Mrs甘
第一次做蛋挞，先试试现成的挞皮，以后再自己做酥皮试试！这次买了两种挞皮！由于第一次做，没拍过程图！以后再做再拍！

用料  

淡奶油 100g
纯牛奶 80g
糖粉 30g
炼奶 适量（没有可以不加）
蛋黄 2个
低粉 5g
挞皮 七哥挞皮：9个 小挞皮8个

葡式蛋挞（非常简单）的做法  

  1. 先把所有材料混合，用手动打蛋器搅拌均匀，我用的是糖粉，所以很容易就溶化没有加热，如果用砂糖要稍微加热至砂糖溶化

  2. 拌匀后加入两个蛋黄，继续拌匀

  3. 然后把蛋挞水过筛两遍，把挞皮放好在烤盘，加入蛋挞水，8分满即可！放入预热好的烤箱，中层，上下火225度，大约30分钟！没拍过程，最后补一张成品图！

    葡式蛋挞（非常简单）的做法 步骤3

小贴士

每家烤箱都不一样，注意观察上色，随时调整，不一定是这么多分钟！

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葡式蛋挞（非常简单）相关分类

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该菜谱发布于 2014-10-31 17:44:10
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