美食美学
南瓜可丽饼
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人做过这道菜
范特西的藤蔓植物，
只会在Halloween的清晨爬上床头，
美杜莎搅打着蓝色的蛋液，
不会骑扫把的胖女巫，
坚持要等下午三点的阳光做配方，
蜘蛛考虑着吸血鬼的表白，
蝙蝠还在为前世的狼人忧伤，
威廉二世端上的南瓜布丁，
吃完会不会boo！的一阵青烟，
科学怪人只有诡异的暗示。
Trick or Treat！
你终于在这一天大喊，
而生活并没有回复说 No。
只会在Halloween的清晨爬上床头，
美杜莎搅打着蓝色的蛋液，
不会骑扫把的胖女巫，
坚持要等下午三点的阳光做配方，
蜘蛛考虑着吸血鬼的表白，
蝙蝠还在为前世的狼人忧伤，
威廉二世端上的南瓜布丁，
吃完会不会boo！的一阵青烟，
科学怪人只有诡异的暗示。
Trick or Treat！
你终于在这一天大喊，
而生活并没有回复说 No。
用料
| 配方 | |
| 南瓜泥 | 200g |
| 白砂糖 | 15g |
| 泡打粉 | 4g |
| 香草精 | 5ml |
| 肉桂粉 | 3g |
| 豆蔻粉 | 2g |
| 牛奶 | 500ml |
| 盐 | 5g |
| 黄油 | 40g |
| 面粉 | 300g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 枫糖浆、奶油、肉桂粉适量 | |
| 模具 | |
| MSART的薄饼煎锅 | |
| 出品量 | |
| 7个 |
南瓜可丽饼的做法
-
将牛奶加热到温热，加入黄油，搅拌至与牛奶完全融合；
-
移火，在1中加入鸡蛋、南瓜泥和香草精，搅拌混合；
-
将面粉、白砂糖、泡打粉和盐混合，过筛，将2中液体缓慢倒入，搅拌到无结块；
-
将可丽饼煎锅加热，均匀涂上少许黄油，倒入适量面糊，均匀摊开，翻边，直至边缘有金黄色；
-
移火，冷却至室温，卷起可丽饼，再淋上枫糖浆，放上淡奶油，Trick or Treat！
