呛炒圆白菜(手撕包菜)

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呛炒圆白菜

用料  

圆白菜半个
生抽
耗油(没有的话可省略)

呛炒圆白菜(手撕包菜)的做法  

  1. 圆白菜用手撕成小块,然后控干水分!(没水的话出来的菜脆口的,直接影响口感的关键1)

  2. 热油,葱姜呛锅,下菜,迅速翻炒。放盐,放一小勺生抽,有耗油放耗油(耗油比较咸,若放耗油,之前的盐就少放点),翻匀,出锅。,省时,省力,下饭的菜。齐活!

小贴士

水少,大火快炒是影响这菜口感的关键!很好熟!
 

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