自家榨菜肉丝面

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从小就在吃的家制榨菜肉丝面,热爱二十年。

本食谱为一人份

用料  

榨菜 半包
瘦猪肉 爱吃多少切多少
一瓣
小葱 半根
少量
花椒 适量
适量
细挂面 二两
香油 少量
食用油 适量

自家榨菜肉丝面的做法  

  1. 瘦肉切丝,蒜、姜切粒,小葱切葱花

  2. 热锅,倒适量油,入花椒、姜、蒜爆锅

  3. 入肉丝翻炒至变色,加入榨菜继续翻炒片刻,加入一碗水、少许盐(不喜欢咸可不放)中小火炖煮十分钟;此期间可烧水煮面

  4. 煮好的榨菜肉丝汤撒上葱花、少量香油后离火入碗,煮好的面条捞出放入汤内即可。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2014-10-20 06:22:11
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自家榨菜肉丝面的答疑

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