土豆饼

7.6 综合评分
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其实做法很简单,用时十分钟左右,就能做好一个香喷喷的土豆饼!并且不需要加入面粉!只用一颗土豆就可以哟!请仔细看最底下的小贴士!对于煎成土豆饼有很大帮助!여러분 화이팅^

用料  

土豆 1个
胡椒粉 少许
少许

土豆饼的做法  

  1. 先把土豆去皮,然后擦成丝(千万不要把土豆丝泡水里面!)

    土豆饼的做法 步骤1
  2. 加入少许胡椒粉,少许盐,搅拌均匀(如果喜欢加孜然粉,也可加入,味道也可以)

  3. 锅里加入少许油,中小火,把土豆丝均匀的放入锅内,摊成饼状(最好摊薄些),用锅铲压实,待土豆饼面呈金黄色,翻过去煎另外一面(注意!最好用不粘锅煎!)

  4. 出锅!开吃!(也可以加上番茄酱,味道也很赞!)也可以放些葱花点缀下~也很不错

小贴士

尽量用中小火煎,大火的话容易煎糊! 建议 小火慢煎!!
最好用不粘锅煎!
土豆丝不要泡水里面!因为泡水里面,洗掉淀粉的话,就煎不成饼啦!
如果擦完的土豆丝有很多水分的话,请倒掉,这要就很容易煎成饼状!
还有煎饼的过程中不要过多翻饼,很容易散,不被定型,只翻一次最好!

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土豆饼的答疑

  • 青葱1999  2年前  
    90
    改良了这个方子,土豆擦丝儿后用少许橄榄油拌匀,放盐杀掉水,平底锅不再放油直接煎。特别喜欢煎的过程。闻着香味,用小勺抹圆溜饼边儿。放小葱,放蒜蓉,放罗勒。包容的土豆平和一切出挑的香料。
  • 小跳儿  2年前  
    10
    做了几次,不成形,特别松散,里面的还湿湿的,外层已经糊了,哭,我好笨啊

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