Croque Madame Muffin 三明治马芬

croque madame muffin是一道著名的法式早餐。它是一种用火腿与奶酪，最常用的是瑞士艾蒙达多孔干酪，烤熟而成的三明治。烤熟后立刻在打碎的鸡蛋中浸泡一下，并且在三明治上面装饰上一个煎鸡蛋。  

最近痴迷于一档美食节目。美食作家、厨师Rachel Khoo每一期都给观众推荐一个开胃菜,一个主食和一个甜点。在学厨艺的同时还可以了解巴黎文化，欣赏法国风光!

在此我把Rachel的配方加上自己的改动后和大家一起分享！