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鲜虾粥

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muziniang的厨房  muziniang

用料  

虾适量
大米60克
清水
油
生姜
香菜或者青菜叶少许

鲜虾粥的做法  

  1. 大米泡水半小时

    鲜虾粥的做法 步骤1

  2. 虾头尾分开，去黑线

    鲜虾粥的做法 步骤2

  3. 虾头入油锅炸至油变金黄捞出，虾头不要，取油

    鲜虾粥的做法 步骤3

  4. 大米滤干水分入虾油拌匀

    鲜虾粥的做法 步骤4

  5. 一千克水大火烧开，虾用盐，胡椒粉，白糖稍腌渍

    鲜虾粥的做法 步骤5

  6. 大火烧开水把米倒入，画圈搅拌，至米体积胀大，漂浮起来

    鲜虾粥的做法 步骤6

  7. 入生姜，虾煮至粘稠，出锅调入盐，胡椒粉

    鲜虾粥的做法 步骤7

小贴士

画圈时用中大火，煮至粘稠用小火，盖盖子，注意不要扑出锅盖，虾可以冷冻一下再去黑线，比较好操作

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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鲜虾粥相关分类

粥 鲜虾粥 干贝鲜虾粥 鲍鱼鲜虾粥
随便看看
该菜谱发布于 2014-10-09 07:43:19
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