杨梅酒,涩如鹤顶红如火。

2 人做过这道菜
味胜河溯葡萄重,色比泸南荔枝深。

用料  

朗姆酒 2瓶
鲜杨梅 1000克
细砂糖 200克
密封瓶 1只

杨梅酒,涩如鹤顶红如火。的做法  

  1. 杨梅洗净,沥水晾干表面水分。

    杨梅酒,涩如鹤顶红如火。的做法 步骤1
  2. 放入洗净晾干的密封罐,加入白砂糖200克,朗姆酒2瓶(香型温和,不会过于刺激肠胃),密封好瓶口,用七月流火酿制,金秋十月品酿。

    杨梅酒,涩如鹤顶红如火。的做法 步骤2
  3. 汤色太惊艳了,配碟小菜,小酌怡情。

    杨梅酒,涩如鹤顶红如火。的做法 步骤3
  4. 色如鹤顶红如火,啧啧啧~

    杨梅酒,涩如鹤顶红如火。的做法 步骤4

小贴士

杨梅酒喝之前,倒入酒杯醒一会,这样会使酒充分的氧化,释放迷人的香气,降低涩味,口感柔和、醇厚。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2014-10-01 19:07:48
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