自制老酸奶

10 人做过这道菜
健康酸奶无添加

用料  

牛奶 600克
老酸奶 100克
细砂糖 20克

自制老酸奶的做法  

  1. 1、配比牛奶和酸奶放入小熊酸奶机,顺时针搅拌至均匀,用保鲜膜密封盖子的边缝,插上电源,8小时后豆腐嫩般酸奶就出品了。
    2、我做的酸奶,酸奶引子会多点比例,时间也稍长些,因为喜欢豆腐般凝结的嫰滑口感。

    自制老酸奶的做法 步骤1
  2. 22:00酸奶机开始工作,

    自制老酸奶的做法 步骤2
  3. 早晨6:30拔电自然放凉,7:00装盒入冰箱冷藏,因为制作稍微多加了点糖,微酸甜口。

    自制老酸奶的做法 步骤3

小贴士

配方里加点糖口感很好。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 
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自制老酸奶的答疑

  • 2716_fun3  1年前  
    2
    我用老酸奶做的,是不是因为老酸奶没有完全搅拌融化,所以成品析出很多乳清?
    作者回复 1年前  
    发胶时间过长,温度过高都会有此现象
  • 喜欢爱吃但不会做  1年前  
    0
    我做的怎么还拉丝了呢
    作者回复 1年前  
    会不会发酵过头了,或污染了

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