青椒炒平菇

7.2 综合评分
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咸鲜味,简单快手

用料  

平菇 青椒

青椒炒平菇的做法  

  1. 平菇撕成宽条,洗净焯水,略挤掉多余的水分。 青椒洗净去籽,用手掰成小块

  2. 起油锅,煸香生姜。下青椒翻炒,待半熟表皮略起泡,下平菇。一同翻炒至熟,加盐糖调味,少量味啉,勾薄芡,起锅

小贴士

味啉可去腥增鲜,同时帮助溶解糖盐
平菇出水以后再勾芡

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青椒炒平菇的答疑

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