奶香椰子球(无面粉版)

6 人做过这道菜
在上厨房看到的方子,椰蓉是270g,但是我的椰蓉是100g一袋,所以我改了整体的量!

用料  

椰蓉 200g
黄油 75g
糖粉 65g
牛奶 30g
奶粉 15g
蛋黄 4个

奶香椰子球(无面粉版)的做法  

  1. 软化黄油加入糖粉,搅拌均匀

  2. 加入蛋黄,搅拌均匀

  3. 加入牛奶,搅拌均匀

  4. 加入奶粉和椰蓉,搅拌均匀

  5. 搓成球10-15g一个(挨个称一下),放入烤盘(铺上油纸)

  6. 烤箱预热5分钟,150度,烤箱上层30分钟,在15-20分钟的时候看一下,若颜色有点深,盖张锡纸,继续烤到30分钟

小贴士

1.烤制时间也可视自家烤箱脾气,适当减少时间!
2.此糖粉量,是淡淡的甜味!若喜甜,可自行增加!
3.此黄油量觉得正好,就没太严重的黄油味!

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

奶香椰子球(无面粉版)相关分类

该菜谱发布于 2014-09-25 14:51:54
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