核桃酥

8.0 综合评分
1657 人做过这道菜

用料  

低筋面粉 130g
无盐黄油 90g
核桃仁 100g
糖粉 70g
鸡蛋黄 2个

核桃酥的做法  

  1. 核桃仁用擀面杖敲碎.别太碎

    核桃酥的做法 步骤1
  2. 室温软化黄油+蛋黄2个+糖粉(照片少拍了一个蛋黄)

    核桃酥的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀

    核桃酥的做法 步骤3
  4. 筛入低筋面粉+核桃仁

    核桃酥的做法 步骤4
  5. 戴上一次性手套揉成面团

    核桃酥的做法 步骤5
  6. 把面团揉成小圆球.用手稍微压扁

    核桃酥的做法 步骤6
  7. 刷上蛋液(蛋液只用蛋黄)

    核桃酥的做法 步骤7
  8. 烤箱预热.170°烤15分钟

    核桃酥的做法 步骤8
  9. 15分钟后

    核桃酥的做法 步骤9
  10. 开吃

    核桃酥的做法 步骤10

小贴士

大概可以做20几个小小酥

参照这个菜谱,大家做出 1660 作品

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该菜谱创建于 2014-09-18 10:00:44
41500 收藏


作者美兆国的其他菜谱

核桃酥的答疑

  • Chloette  2020-04-25  
    6
    这个食谱太棒了。给100分。👍
    作者回复 2020-05-12  
    谢谢💕
  • 颜颜吃货  2018-08-30  
    5
    亲,黄油可以用猪油代替吗?
    作者回复 2018-09-02  
    不可以
  • 永恒花园  2020-12-25  
    0
    可以不放核桃仁吗?
    作者回复 2020-12-28  
    可以
  • 幸运1339  2020-12-06  
    0
    请问用猪油代替黄油会影响口感吗
    作者回复 2020-12-13  
    会影响口感的
  • 若水_j0kw  2020-05-24  
    0
    面团做好不用冰吗?
    作者回复 2020-05-24  
    不用冰
  • 铺子1314  2019-12-29  
    0
    造型太难看了吧
  • 囡煮角  2018-12-14  
    0
    你好,核桃仁要烤香吗?
    作者回复 2019-11-12  
    我用的是熟核桃
  • 金妈逯逯  2019-10-23  
    0
    请问核桃仁是生的吗
    作者回复 2019-11-12  
    我用的是熟的核桃
  • Minminho  2019-02-26  
    0
    这个核桃仁是生的还是熟的?
    作者回复 2019-05-04  
    熟的

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