驱寒暖心的手抓饭（简易版）
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人做过这道菜
栗娃子
气温骤降的时候，一碗香气四溢、热气腾腾的手抓饭把寒意都阻隔在窗外。
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 半颗 |
| 羊肉（最好是羊小排，我手头只有羊肉） | 一个半拳头大的分量 |
| 米 | 2小碗 |
| 生抽 老抽 孜然粉 姜黄（调色用，无亦可） | 适量 |
| 食用油 | 多放一点 |
| 香菜 小葱 | 适量 |
| 葡萄干 | 一小把 |
| 小米椒 | 正宗的不用，本人爱辣，所以。。。 |
驱寒暖心的手抓饭（简易版）的做法
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米淘好，泡半小时，趁这个时间准备食材；葡萄干洗净，泡水
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洋葱切丝，胡萝卜切棍，羊肉切拇指头大的小块。羊肉过水，焯熟。焯过的羊肉汤撇去浮沫，装碗备用。
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热油（油放多一点，最后蒸出的抓饭才好吃），下羊肉开炒。加生抽、适量老抽、白糖、孜然粉、小米椒碎爆香。加洋葱、胡萝卜，炒熟出锅。
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将炒好的食材跟泡好的生米混合，撒入葡萄干。
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撒入姜黄。加入之前焯肉用的羊汤，注意要加的跟蒸米饭量一样多（我之前加的少，最后不得补加了一次开水）。
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饭熟，加入香葱香菜，搅拌。愉快的享用吧~
