冰皮月饼

4 人做过这道菜
简单的做法,好吃好看又不上火的冰皮月饼

用料  

冰皮粉(月饼粉)200g 馅料200g
白油50g 抹茶粉或可可粉一小包
放凉的开水或矿泉水一瓶 月饼模具一个

冰皮月饼的做法  

  1. 把冰皮粉倒入容器中(盘子),再加入50g白油,倒入事先放凉的开水搅拌均匀然后揉成面团状(注意水别放太多,不然月饼会太软不好吃)

    冰皮月饼的做法 步骤1
  2. 揉成面团,冰皮就做好了,然后放10分钟

    冰皮月饼的做法 步骤2
  3. 把抹茶粉倒入揉好的冰皮中再揉均匀,如果要做别的颜色就加别的颜色粉同样揉均匀,(只做白色可省略此步)。

    冰皮月饼的做法 步骤3
  4. 把冰皮跟馅料分别分成25g的小团备用

    冰皮月饼的做法 步骤4
  5. 把馅料包进冰皮里

    冰皮月饼的做法 步骤5
  6. 把包好放进模具里压下,冰皮月饼就大功告成了

    冰皮月饼的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2014-09-04 16:26:14
134 收藏


冰皮月饼的答疑

  • Miss关Y_zm69  2017-08-24  
    0
    请问月饼粉不用煮熟的?
    作者回复 2019-08-01  
    不用的

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